Am letzten Wochenende öffnete der Rieser Ramen Noodle Pop-up Shop vorübergehend seine Türen. Es gab es neben zwei verschiedenen traditionellen Ramen Nudelsuppen auch kühle Getränke und Musik mit DJ Benno.
Wie immer verwendeten das Team der "GAStwirtschaft" - die Betreiber des Pop-up Shops - für ihre Gerichte regionale Zutaten, setzte auf lokale Lieferanten (z.B. Hartmanns Weideschweine, Thrän Gemüse- Obsthandel, Vitzthum Weine) und achtete besonders auf eine nachhaltige Durchführung.
Geöffnet wurde an beiden Tagen von spätnachmittags bis nachts und das Ganze fand auch noch mitten in der Stadt statt, in den Räumlichkeiten von Maler Lanzer am Fischmarkt in Nördlingen.
"Wir bedanken uns für das tolle Feedback und haben verstanden, dass wir ähnliche Events öfter stattfinden lassen sollen. Schauen wir mal", so Peter Florian, einer der Chefs der Gastwirtschaft. (pm)
Alle Zutaten / Ressourcen wurden lokal bezogen. Mehrere 100 Gäste an beiden Tagen bewirtet, die Anwohner und Nachbarn haben unglaublich toll mitgespielt und das ganze Event schön mitgetragen.
